Cồi sò điệp nướng chao - Du lịch Phú Quốc | Du lịch Phú Quốc

Cồi sò điệp nướng chao

Du lịch Phú Quốc ăn gì ngon? Bạn sẽ không phải băn khoăn khi thưởng thức đặc sản cồi sò nướng chao này. Sò điệp ở đây là một hải sản mang giá trị dinh dưỡng cao, các món chế biến từ sò điệp đều ngon và mang lại hương vị đậm đà cho du khách. Hãy cùng xem qua cách làm món ăn ngon nổi tiếng Phú Quốc này nhé.

Nguyên liệu:

300gr cồi sò điệp, 1 thìa súp chao, 1 thìa súp tỏi, hành băm, 2 thìa cà-phê ớt xay, 50gr rau xà lách, 1 thìa súp dầu ăn. 2 thìa cà-phê đường, 2 thìa cà-phê bột nêm.

Món cồi sò điệp Phú Quốc

Món cồi sò điệp Phú Quốc

– Cách làm:

Rửa sạch cồi sò điệp, để ráo. Cho chao vào bát lớn, đánh thật nhuyễn. Ướp cồi sò điệp với chao. Tỏi, hành băm, tương ớt, ớt xay, dầu ăn, bột nêm, đường, để 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Rửa rau xà lách để ráo nước, thái sợi nhỏ. Quạt than thật hồng, xếp cồi sò điệp lên vỉ, nướng vừa chín vàng. Lưu ý: Món này vừa nướng vừa ăn sẽ ngon hơn. Khi nướng, nhớ trở cồi sò thật nhanh tay để không bị khô.

Thưởng thức:

Món cồi sò điệp nướng có thể chấm chao pha chanh, đường, tỏi, ớt, dùng kèm rau xà lách, món ăn đem lại nhiều thú vị khi du lịch bụi Phú Quốc.

Advertisement